maanantai 12. kesäkuuta 2017

SA-FA:ssa nautiskeltiin auringosta, picnicistä ja kivoista tuloksista (sisältää kanawrap ohjeet)

Suurin tapahtuma afgaaninvinttikoirien näyttelymaailmaan liittyen on vuosittain järjestettävä Suomen Afgaanien erikoisnäyttely, tuttavallisemmin SA-FA, joka on siis ulkoilmassa pidettävä koiranäyttely ja siellä näkee yleensä ison kattauksen rodun edustajia kerta heitolla. Häppeninki ottaa tapahtuakseen yleisimmin kesäkuun alkupuolella ja tänä vuonna kekkereistä pääsimme nauttimaan 10.6. Itselleni tämä oli ensimmäinen vuosi, kun omaa koiraa ei enää ole, joten sillä tavalla oli hieman haikeat tunnelmat - vaikkei nyt ihan viime vuosina enää omien kanssa näytelmissä käytykään. 

Paikalle oli kuitenkin päästävä myös tänä vuonna ja lupauduinpa tekemään yhteiselle picnicillekin kanawrappeja. Niitä tehdessäni ajattelin, että voi sentäs, jos mulla olisi vielä koira tuunattavana näyttelykuntoon, niin ei tulisi kyllä mitään. Ystäväni totesikin, että siinä tapauksessa tuskin olisin vääntämässä mitään kanawrappeja näyttelyyn eväiksi. Näinhän se on. 

Alla ohjeet tekemistäni wrapsysteemeistä, että voitte halutessanne kokeilla samanlaisia picnic-herkkuja ja ainakin itse kaivelen ne taas tarpeen tullen esiin :) 

KANA-VUOHENJUUSTOWRAPIT (ohje mukaeltu K-Ruoka -reseptistä)

  • Kariniemen kananpojan fileepihvejä, hedelmäinen (340 g)
  • 250 g mansikoita
  • 1 (30 g) kevätsipulinvarsi
  • Jää (vuori) salaatti
  • 200g vuohenjuustoa (tai vähemmän, itse käytin ehkä 3/4 paketista)
  • 150 g crème fraîchea (ranskankerma 18%)
  • chiliä, mustapippuria
  • 8 tortillaa (halkaisija about +20 cm, eli ei ihan niitä isoimpia, oisko M-koko :))

  1. Grillaa pihvit kypsiksi ja pilko pieneksi. Itse paistoin pannulla ja sekin käy hyvin. 
  2. Viipaloi mansikat ja hienonna kevätsipulinvarsi. Revi salaatti haluamasi kokoisiksi palasiksi.
  3. Kuutioi vuohenjuusto ja sekoita se ranskankerman kanssa. Itse muuten taisin käyttää n. 3/4 tuosta juustopaketista, kun näytti, että sekin riitti vallan hyvin.
  4. Mausta vuohenjuusto&ranskankermaseos kevätsipulilla, chilillä ja mustapippurilla.
  5. Levitä tortilloille vuohenjuustotahnaa, broileria, mansikoita ja salaattia. 
  6. Kääri wrapit rullalle ja paketoi esim. folioon.

Tässä valmistuu täyte: 


Kokoaminen alkakoon!



KANA-PAPRIKAWRAPIT

  • 300g broilerin fileesuikaleita (itse käytin hunajamarinoituja)
  • öljyä
  • currya, suolaa, mustapippuria, chiliä
  • chilimajoneesia 1 rkl
  • turkkilaista jogurttia n. 1 dl
  • 1 kevätsipulinvarsi
  • suippopaprika
  • jää (vuori) salaattia
  • 8 tortillaa (halkaisija about +20 cm, eli ei ihan niitä isoimpia, oisko M-koko :) )

  1. Grillaa fileesuikaleet kypsiksi (tai paista pannulla öljytilkan kera) ja mausta esim. currylla, suolalla ja mustapippurilla. 
  2. Pilko suippopaprika ja hienonna kevätsipulinvarsi. Revi salaatti haluamasi kokoisiksi palasiksi.
  3. Sekoita turkkilainen jogurtti ja chilimajoneesi keskenään.
  4. Lisää seokseen pilkottu suippopaprika, kevätsipulinvarsi ja mausta chilillä & mustapippurilla.
  5. Levitä tortilloille jogurttichilimajoneesitahnaa, broileria ja salaattia. 
  6. Kääri wrapit rullalle ja paketoi esim. folioon.

Nämä vielä pakettiin ja wrapit ovat siinä!

Tosi hyvä tuli näistä wrapin tekeleistä picnic-eväinä ja varmasti teen niitä jatkossakin sopiviin kekkereihin. Kertokaahan, jos innostutte itsekin näitä puuhaileen johonkin!

Muutenkin SA-FA onnistui kokonaisuudessaan oikein kivasti, oli ihanaa aurinkoa eikä poltettu ihojamme ja menestystäkin tuli meidän telttaporukkaan:

1. Tässä urosten sertin voittaja  ja uusi muotovalio Darrah, nykyisin koko nimeltään siis FI & SE & EE Ch JV- 11 Seistan's Blacktharra, joka oli myös 3. Paras Uros! Upeasti handlattuna Anne Hämäläisen toimesta :)



2. Veteraaninarttujen voittaja ja VSP-veteraani, omistajansa Annen handlaamana C.I.B. FI & LV & EE & DK Ch  Xaga's Romilda Vane

Vetskulla ei vielä tassussa paina <3 


Ja sieltähän se tuli luokkavoitto ja VSP-veteraani
Näihin kuviin ja tunnelmiin & vuoden päästä uudestaan!